생생정보 장사의신 얼큰 소갈비쌀국수 식당 위치

2TV 생생정보 1960회에 방영되었던

얼큰 소갈비쌀국수 맛집 정보입니다.

비주얼이 대단해서 이미 인스타에서

난리난 대전 서구 맛집이네요~

브레이크 타임 있으니 아래 식당 위치에서

영업시간, 휴무일도

확인하고 방문하세요~

 

 

 

 

식당 위치 보기

 

 

 

 

장사의 신 소갈비쌀국수

생생정보 장사의 신 소갈비 쌀국수

 

 

생생정보 장사의 신 소갈비쌀국수는

'폼 미쳤다!'라는 소리가

절로 나오는 비주얼로 이미 인스타 맛집으로

유명한데요. 고기가 들어가는데도유난히 국물이 맑고 깔끔하게 시원하고고기 양이 대박이라는 평이 정말 많습니다.생생정보 장사의 신 사장님께서 공개한비법 레시피에 그 이유가 있더라고요~아래 비법 레시피 공개!

 

 

 

 

보통 베트남음식이라고 하면호불호가 갈리는 음식이라고 생각하지만생생정보 소갈비쌀국수의 육수는

한국과 베트남의 식재료를

고르게 섞어서 만드네요~

그래서 그런지이 식당은 어르신들도 정말 많이올정도로 대전 맛집 방문자 리뷰에부모님 모시고 방문했다는 글이 많았습니다.

 

 

 

소갈비쌀국수 비법 레시피

생생정보 장사의신 소갈비쌀국수 비법 레시피

 

 

1. 건면

끓이지 않고 30분간 불린 건면을

3초만 데쳐서 사용

 

2. 쌀국수 육수 1차

황기, 인삼, 대추를 우린 물에

아래 재료를 넣고3시간을 끓인다.

 

 

 

 

3. 쌀국수 육수 2차

데친 소갈비와 구운 양파와 생강

계피, 통후추,

황기, 인삼, 대추

블랙 카다멈 (생강의 한 종류)

고수 씨 (고수의 씨앗)

정향 (매운 향 담당)

피시소스 (동남아 액젓) 

소, 돼지 잡뼈와 사태를 넣어 끓인다

 

4. 얼큰 소스

칠리소스, 베트남 고춧가루와

다진 마늘, 라임즙을 넣어

텁텁하지 않은 양념장이 된다.

 

 

 

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